翡翠如意卷介绍：

主料：白菜：200克

配料：鸡精：少量,白糖：1大匙,盐：2小匙,金针菇：80克,胡萝卜：50克,木耳：50克,色拉油：1大匙

难度：初中水平

功效：

美食类型：热菜

季节菜系：春季

翡翠如意卷讲解：

翡翠如意卷里翠嫩欲滴的白菜包裹着甜脆的胡萝卜、爽脆的木耳，嫩滑的金针菇，口感十分丰富。下面地铺行网为您呈现白菜翡翠如意卷的做法如下：

翡翠如意卷制作步骤:

1、白菜放入开水中焯软，焯时水中放1小匙盐，滴几滴油。

2、胡萝卜和木耳洗净切成丝。金针菇去根洗净。

3、锅里放油，放入切好的木耳、胡萝卜和金针菇炒1分钟，放盐1小匙，白糖1大匙，鸡精少量调味炒匀关火。

4、白菜叶切去菜帮，把炒好的菜包起来卷成卷装盘即可。