芋头排骨粥介绍：
主料：排骨：300克,芋头：200克
配料：大米：200克,盐：3克,鸡精：5克
难度：新手尝试
功效：
美食类型：粥类
季节菜系：春季
芋头排骨粥讲解：
秋天的芋头特别适合身体虚弱者食用。这道粥肉香米烂，基本成糊状；口味鲜美，营养丰富。是老人小孩早晚餐的不二选择。
芋头排骨粥制作步骤:
1、新鲜排骨斩成长条形的小块，用滚开水烫一下捞起备用；芋头削去外皮，切小块后洗净，并放入油锅中以小火炸至外皮焦脆呈黄色时，捞起沥干。
2、洗净的米放进开水中（水尽量多），转小火一边搅一边煮约20分钟，将米熬烂；再放入排骨继续煮30分钟左右，放入芋头一起煮10分钟，最后与所有调味料拌匀即成。
