韩式牛骨汤介绍：

主料：牛肋排：500g,韩式粉丝：适量

配料：年糕：半包,红枣：3颗,葱花：适量,八角：少许,姜片：少许,柳橙皮：少许,料酒：少许,盐：少许

难度：新手尝试

功效：

美食类型：汤类

季节菜系：韩国

韩式牛骨汤讲解：

韩式牛骨汤是一道韩国很大众化的汤，通常用带点肉的牛大骨即可，我喜欢啖啖肉的感觉，改用级别高一点的牛肋排。现在地铺行网为您提供韩式牛骨汤的做法。

韩式牛骨汤的制作步骤:

1、将牛肋排冲洗干净后泡冷水里取出血水，韩式粉丝、年糕泡软备用。

2、半锅水烧开，放进牛肋排烫煮3-4分钟，捞起冲洗干净。

3、放回锅里，注入半锅清水，放进八角，姜片，柳橙皮，大火烧开后转中火烧煮45 分钟，放进红枣，一大匙米酒，转小火继续煮1小时15分钟至肉酥烂即可。

4、取一砂锅，摆进粉丝，年糕，红枣，数块牛肋排，注入适量牛肉汤，加少许盐调味，撒上葱花，烧煮几分钟即可食用。