野鸭
作者   时间2023-11-07
为您推荐:野鸭

野鸭别名:

大绿头,大红腿鸭,大麻鸭

野鸭营养优势:

含有较为丰富的烟酸

野鸭介绍:

野鸭,野鸭虽带有野性,但胆小,警惕性高,若有陌生人或畜、野兽接近即发生惊叫。成群逃避,如突然受惊,则拼命逃窜高飞。因此,野鸭饲养环境应安静,尽量免受人、畜干扰。

野鸭的适宜人群

适宜病后体弱,食欲不振,体倦无力,气虚水肿,慢性水肿,久病疮疡不愈者。

野鸭的不适宜人群

有同类过敏症状的人不适宜食用。

野鸭的选购

选购宜:正规渠道购买。

选购忌:忌从无证小贩处购买。

野鸭的烹调

烹调宜:野鸭主要适用于烧、炸、炒、蒸、卤等烹调方法,如“红扒野鸭”、“葱烧野鸭”等。

烹调忌:烹调野禽的时间一定不能太长,上桌前盖盖儿焖上10分钟,肉感格外鲜嫩。

野鸭的食用

食用宜:肾炎水肿患者食用可改善病情。

食用忌:木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

野鸭的储存

吃剩的要冷藏。

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