牛肉炒三丝介绍：

主料：牛肉（肥瘦）、豆腐干、辣椒（红、尖）

配料：蛋清、芡粉、植物油、香油、盐、白砂糖、酱油、姜、味精

难度：新手尝试

功效：

美食类型：热菜

季节菜系：春季

牛肉炒三丝讲解：

牛肉怎么做好吃？牛肉丝如何做？小编今天告诉大家做这道家常菜---牛肉炒三丝，希望大家能喜欢。学会牛肉炒三丝后可以和家人一起分享健康美食。

牛肉炒三丝的做法：

1、牛肉洗净，挤干水分后切丝，备用。

2、将切好的牛肉丝加入蛋清、芡粉、盐拌匀。

3、豆腐干、红辣椒洗净切丝，备用。

4、热锅加油，倒入牛肉丝搅散，至八成熟，捞起。

5、倒入豆腐干丝翻炒，捞起。

6、再倒入红辣椒丝翻炒，加豆腐干丝及糖、酱油、水、姜味、味精小炒1分钟。

7、倒入牛肉丝翻炒，起锅前淋上芡粉水5克及香油即可食用。

牛肉炒三丝的成品美食图：

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