玉米粒炒火腿丁介绍:
主料:嫩玉米粒200克、火腿肠一根、青椒半个、咸鸡蛋一个、面粉适量
配料:花生油适量、盐少许
难度:初级入门
功效:
美食类型:热菜
季节菜系:春季
玉米粒炒火腿丁讲解:
玉米火腿是一道非常经典的下饭菜,正宗的玉米火腿吃起来清新可人,玉米的鲜甜加上火腿的鲜美,真的是很惹人喜爱。
这道玉米粒炒火腿丁是在玉米火腿的做法基础上加了咸鸭蛋,这样一来这道菜肴就多了鲜咸有味的独特风味,吃起来惹味十足,并且咸鸭蛋含有丰富的优质蛋白子,营养上也是很丰富的。
玉米粒炒火腿丁的做法教程:
1.青椒和火腿肠分别切成小丁,玉米粒入锅煮熟。
2.咸鸡蛋提前煮熟,蛋清切成小丁,蛋黄碾碎。
3.将煮熟的玉米粒控去多余水分,加入适量面粉裹均匀
4.锅里放入适量花生油,将玉米粒炸至表面的面粉微微发黄,出锅待用
5.锅内留底油,放入青椒翻炒,加入盐,加入火腿丁和蛋清丁,翻炒均匀,出锅待用。
6.锅内放入少许油,将蛋黄放入翻炒,倒入炒好的所有材料,翻炒均匀即可。
玉米粒炒火腿丁的成品美食图:
玉米粒炒火腿丁的美味小窍门:
1.咸鸡蛋可以用咸鸭蛋代替,如果咸鸭蛋太咸,小孩吃的话不建议将蛋清放入。
2.油炸食品尽量少吃,也可以省去油炸这一步,味道略微不同。
3.根据咸鸡蛋的咸淡程度酌情加盐。
上面玉米粒炒火腿丁的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,吃起来很美味的一道菜肴,不妨做来和家人们一起尝一尝吧,很是不错的呢,做来当做是下饭菜食用,也是很美味的。