苦茶油姜片桂圆蛋介绍：

主料：鸡蛋4颗，龙眼干2大匙

配料：苦茶油2大匙，姜片6-8片

难度：新手尝试

功效：益气补血

美食类型：热菜

季节菜系：国菜

苦茶油姜片桂圆蛋讲解：

苦茶油姜片桂圆蛋，女生每个月总有不舒爽的时候，甚至疼痛，据说食用此道料理可以缓解症状，于是赶紧至超市买了苦茶油，价格不菲，不过成品香嫩可口，煮了一锅稀饭来配，真是好吃。

苦茶油姜片桂圆蛋的制作方法：

1、食材：老姜切薄片、龙眼干温水泡软。

2 、冷锅放入苦茶油及姜片，煸至姜片有香味及油起小泡泡。

3 、龙眼干加入打散的蛋液，倒入锅中盖上锅盖以小火烘蛋，约3分钟，翻面再烘约30秒即可。

苦茶油姜片桂圆蛋成品图：

苦茶油姜片桂圆蛋小提示：

其实苦茶油有台湾的橄榄油之称，富含不饱和脂肪酸，并有多种食疗功效，如改善血液循环、促进消化系统功能、增强内分泌系统功能、强化骨骼、防辐射、抗衰老等。煮食要冷锅冷油为佳。