咖哩肉丸介绍：

主料：绞肉一盒，蔬菜1份，蛋1颗

配料：面包屑半包，咖哩粉3汤匙，盐少许

难度：新手尝试

功效：强身固元

美食类型：热菜

季节菜系：国菜

咖哩肉丸讲解：

咖哩肉丸，会做菜的人就是善用冰箱剩余的食材，变成一道全家爱吃的美味健康菜肴，这道轻咖哩肉丸，将冰箱的剩余蔬菜与绞肉合作，可一口气变成两道厉害的异国美食喔！

咖哩肉丸的制作方法：

1、将冰箱的蔬菜全部切碎,加上乡村田园风味盐与咖哩粉调味。

2 、再打上一颗蛋,最后捏成一颗颗球状,表面沾附面包屑,用烤箱200度 烤15分钟 就完成拉。

咖哩肉丸成品图：

咖哩肉丸小提示：

将碎肉与切碎的蔬菜搅拌后,将一半的份量冰在冰箱,下一餐就可以做出快速的波隆那肉酱义大利面喔!

咖喱的好处：

大部分香辛料与胃液中的酸液共同结合后具有消毒、灭菌的效果。常吃咖哩，延年益寿咖哩是多种香辛料复合所制成的调味料，颇富营养价值。就一般保健作用而言，咖哩具有利汗排毒、促进消化、增进食欲、驱湿散寒、除虫杀菌的功效。 咖哩中的“姜黄”具有行气、活血、止痛的作用，对风湿肩臂酸痛、胸肋疼痛、妇女经痛等有很好的疗效。此外，它还能促进人体汗腺分泌，排泄体内污物，促进肝脏代谢，更有生津开胃的作用，可说是一具有食疗效果，非常健康的食品。