红椒炒丝瓜介绍：

主料：丝瓜2根，红椒1个

配料：食用油10克，食盐4克，大蒜2瓣，鲜姜5克，鸡粉3克

难度：新手尝试

功效：益气补血

美食类型：热菜

季节菜系：春季

红椒炒丝瓜讲解：

这道红椒炒丝瓜的做法特别简单，而且营养也非常丰富。、丝瓜是现在的时令疏菜，而且丝瓜功效很多，简单的做法也能做出好的味道。丝瓜具有利尿除湿的功效，多食用可以健脾降燥。

红椒炒丝瓜的做法：

1、准备好原料。

2、将丝瓜切条。

3、将切好的丝瓜条放入盆中，撒上2克食盐，腌制15分钟。

4、将红椒切条。

5、炒锅内倒入食用油，放入姜蒜片炒香。

6、放入腌好的丝瓜(丝瓜在腌制时会产生汤汁，要控干水份)翻炒。

7、再放入红椒煸炒，盖上锅盖焖1分钟后。

8、再放入食盐、鸡粉调味即可。

红椒炒丝瓜成品图：