沙姜粉鸡翅介绍：

主料：鸡翅245g

配料：油适量，盐适量，姜碎适量，沙姜粉适量

难度：新手尝试

功效：益气补血

美食类型：热菜

季节菜系：春季

沙姜粉鸡翅讲解：

这道沙姜粉鸡翅的做法非常简单，而且营养也特别丰富。沙姜粉鸡翅中的鸡翅又名鸡翼和鸡膀，皮富胶质，肉质较多，鸡翅有温中益气，补精添髓，强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。

沙姜粉鸡翅的做法：

1、姜片拍扁成姜碎，鸡翅洗干净沥干水分、准备好的沙姜粉。

2、锅里加少许油烧热，下鸡翅煎。

3、煎到底部金黄色再翻一面煎。

4、两面都煎到金黄色后，加入一茶匙砂糖。

5、再倒入适量的生抽翻炒均匀。

6、加入姜末把汁煮干一点。

7、最后下沙姜粉。

8、翻炒均匀即可。

沙姜粉鸡翅成品图：

沙姜粉鸡翅小技巧：

1、最好把鸡翅煎到两面金黄再下调料，这样吃起来鸡翅的外皮脆脆的，很香。

2、鸡翅一定要沥干水分才下锅煎，以免水份碰到油溅到皮肤，容易烫伤。