香肠炒豌豆芽介绍：

主料：豌豆芽200克、黄瓜200克、香肠200克

配料：姜丝 、盐、 鸡精、 淀粉

难度：初中水平

功效：安神助眠

美食类型：热菜

季节菜系：夏季

香肠炒豌豆芽讲解：

今天介绍一道清清爽爽的小菜—香肠炒豌豆芽，确实是一道很下饭的菜哦，豌豆芽带着一股清香。不过毕竟是一道清爽菜，记得要少加盐，这样的话，豌豆的香气才能更突出。

香肠炒豌豆芽的做法：

1 准备好所用食材。

2 黄瓜切丁，香肠切丁。

3 豌豆芽洗净。

4 锅中注油烧热，下入姜丝爆香。

5 下入香肠翻炒均匀。

6 入豌豆芽。

7 加入盐和一点水，继续翻炒均匀。

8 勾入水淀粉后倒入黄瓜丁。

9 翻炒均匀后加入鸡精，收干汤汁即可。

成品图：