番茄鸡全翅介绍：

主料：小番茄，荔浦芋头，鸡翅

配料：五香粉，老抽，大蒜，老姜，盐，料酒

难度：初中水平

功效：

美食类型：热菜

季节菜系：春季

番茄鸡全翅讲解：

今天的这道菜，算是小云的灵感制作，根据大盘鸡的灵感而来，改良成适合小朋友吃的一款菜。

酸甜可口，让人食欲大开。荤素搭配，给家人和孩子带来全面营养。哈哈，为什么很像广告语。总而言之，家里有宝宝的朋友一定要试试。没有宝宝的，自己吃也是很赞哦的啦！

挑食的孩子都能爱上【番茄鸡全翅】

材料：小番茄，荔浦芋头，鸡翅

配料：五香粉，老抽，大蒜，老姜，盐，料酒，

番茄鸡全翅的做法

1.荔浦芋头去皮后切成小块，小番茄对切不要切断，

2.大蒜和老姜切片，鸡翅剁成适合的大小备用

3.在锅中烧热油，油温五，六成热下入鸡翅炸煎炸片刻捞出

4.在倒入荔浦鱼头煎炸到表皮微黄

5.在倒入煎好的鸡翅，放入姜蒜煸炒出香味

6.烹入少许料酒略微翻炒散酒味，在倒入老抽和生抽少许

7.放入少许五香粉，倒入清水末过鸡翅

8.烧约15-20分钟后基本芋头和鸡翅都熟透了，开盖转大火放入小番茄

9.加入少许盐调味吗，大火收汤汁，烧至小番茄软烂即可出锅

10.汤汁不要收的太浓，保留一些。菜盛出盖在饭上，再浇一大勺汤汁上去

番茄鸡全翅做法小贴士

1.鸡翅根煎一下很有必要，这样吃起来皮会有点脆，而且不那么腻。我家孩子一般不爱吃肥腻的鸡皮，但是这样煎一下他还是会吃。

2.最后收汁时不要用锅铲翻炒，因为此时土豆已经炖烂，锅铲很容易将其弄碎。务必采用晃动锅的方式收汁。

番茄鸡全翅食材搭配小提示

油菜和鸡翅能一起吃:二者同食，对强化肝脏及美化肌肤非常有效

黑芝麻和鸡翅不能一起吃:严重会导致死亡。

番茄的营养价值

番茄别名番柿、西红柿、洋柿子，为茄科植物番茄的新鲜果实：原产于南美洲的秘鲁和墨西哥，生长在森林里，在安第斯山脉至今还有原始野生种。是一种野生浆果，最初是作为庭园观赏植物的，后才逐渐食用。