咖喱土豆介绍：

主料：土豆150克、豌豆5克、胡萝卜10克

配料：油6克、咖喱块2块、水150克

难度：初级入门

功效：

美食类型：热菜

季节菜系：春季

咖喱土豆讲解：

我喜欢吃带咖喱味的炖土豆，但以前经常需要炖好半天，土豆才会绵软，这次突然想到，可以把土豆提前蒸熟，

这样炒的时候可以在很短时间内出锅，土豆吃起来就是绵软的，不需要一直用咖喱汁来煮，这样咖喱汁很多，浇在米饭上很过瘾，我最喜欢把它浇在米饭上，和米饭拌起来吃最是美味！

咖喱土豆

主料：土豆150克、豌豆5克、胡萝卜10克

辅料：油6克、咖喱块2块、水150克

咖喱土豆的做法

1.土豆上锅蒸熟。

2.锅里倒入油，放入豌豆。

3.放入咖喱块，搅拌至咖喱块开始融化。

4.加入水，一直搅拌，直到咖喱块完全融化。

5.放入蒸熟的土豆。

6.最后放入胡萝卜，搅拌至汤汁浓稠即可。

烹饪小提示

1.我喜欢用咖喱块来做，咖喱块里面含调料，味道正好，不需要再放其它调料，咖喱粉达不到这个效果。

2.提前把土豆蒸熟，这样土豆是绵软的，胡萝卜脆爽，我不喜欢把胡萝卜煮得太软。

咖喱土豆食材搭配小提示

咖喱和牛腩能一起吃:容易消化，适合体质虚弱者调养身体，或作婴儿营养补充食品。

石榴和土豆不能一起吃:土豆与石榴同食，会引起中毒，可以用韭菜汁解毒。

土豆的吃法

土豆又叫马铃薯或洋芋。是一种是茄科茄属植物。我们是世界上最大的生产国。，它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多，钙、磷、镁、钾含量也很高，尤其是钾的含量，可以说在蔬菜类里排第一位。