韭菜枸杞伴核桃介绍：

主料：韭菜花200克，核桃6颗，枸杞一勺

配料：橄榄油2勺

难度：初中水平

功效：壮腰强筋

美食类型：热菜

季节菜系：春季

韭菜枸杞伴核桃讲解：

此道菜就是专为补肾人士打造，核桃仁能补肾固精，与同样补肾的佳品韭菜强强联手，再加上枸杞的助力，成为最经典的补肾气的药膳佳肴。尤其适宜易疲劳乏力的上班族食用。在环境食物日益恶化的今天，别忘了给自己的“肾动力”加满油，你也可以谱写属于自己的不老传奇。

韭菜枸杞伴核桃

食材：韭菜花200克，核桃6颗，枸杞一勺，橄榄油2勺。

器具：平底炒锅。

韭菜枸杞伴核桃的做法

1.韭菜花洗净留最嫩部分切成小段，枸杞泡水，核桃仁剥出备用。

2.平底锅中倒入一勺橄榄油，将韭菜花放入快速翻炒熟，加盐调味起锅。

3.再放入一勺橄榄油，将生核桃仁，泡好洗净的枸杞放入，小火慢炒3分钟关火。

4.将韭菜花摆盘，核桃仁和枸杞洒在韭菜花上面即可。

美食小提示

1.韭菜的好处真是多得数不过来，能有益脾胃、温肾壮阳，有助于增强人体免疫机能防治疾病。

2.韭菜中含有大量的叶酸和铁质，是维持红细胞正常生长与运作的重要营养素。搭配核桃的维生素B族，具有强化平衡雌激素的功效。避免生理期间的不适。

3.此道菜韭菜花也可以用韭菜代替。挑韭菜，应该选择紫头的，即韭菜根部表皮呈紫色。无论韭菜、大蒜、洋葱等食材，带有紫色外皮的都更香，烹饪起来味道十足。

4.很多人害怕吃完韭菜后口中残留的异味，有个小秘诀，只要吃完后半小时喝杯牛奶就可以消除了。如果要马上消除异味可以喝点橙汁、柠檬水。

5.此道菜所用食材温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃，以免雪上加霜。

韭菜枸杞伴核桃食材搭配小提示

粳米和枸杞能一起吃:健脾养胃，益肝肾，降血压，提高人体免疫力。只用一味莲子煮粥已有很好的口味，如嫌单调，不妨加些枸杞、松子仁同煮。枸杞含多种维生素，可刺激生长，提高人体免疫力，保护肝脏，并且有抗衰老、降血压的作用。松子仁

韭菜和芦荟不能一起吃:同吃，因为会削弱韭菜的作用

韭菜的营养价值

韭菜，又名壮阳草。韭菜中蛋白质、脂肪、碳水化合物含量较高，尤其维生素含量丰富且全面，钙、磷、铁等矿物质亦很丰富。