红烧萝卜鸡翅根介绍：

主料：鸡翅根,10个;萝卜,3个

配料：油,适量;料酒,适量;白糖,适量;老抽,适量;姜,少许;大蒜叶,少许

难度：初中水平

功效：

美食类型：热菜

季节菜系：春季

红烧萝卜鸡翅根讲解：

鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对骨骼的发育是必需的。红烧萝卜鸡翅根的做法请看下面地铺行网的讲解。

红烧萝卜鸡翅根

主料:鸡翅根,10个;萝卜,3个

辅料:油,适量;料酒,适量;白糖,适量;老抽,适量;姜,少许;大蒜叶,少许

红烧萝卜鸡翅根做法步骤

1.鸡翅根清水解冻

2.萝卜清洗干净

3.萝卜去皮，滚刀块

4.姜切片，大蒜叶切碎

5.鸡翅根冷水下锅，放料酒，姜片煮开

6.捞出，清水冲洗，沥水

7.热油，白糖小火炒至褐色

8.下鸡翅根，慢慢煎制整个鸡翅根泛黄

9.倒入料酒

10.倒入老抽

11.倒入萝卜

12.加水，与食材相平

13.大火煮开，小火焖煮20分钟，大火收汁，撒上大蒜叶即可出锅

红烧萝卜鸡翅根食材搭配小提示

萝卜和乳酪不能一起吃:《饮膳正要》中提到：“莴苣不可与酪同食。”乳酪是油脂性食物，与莴苣的性味不同，二者同食，容易导致消化不良，从而出现腹痛、腹泻等症状。

萝卜和水果不能一起吃:近年来科学家们发现，萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质—硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时，如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的

萝卜的营养价值

萝卜，又名莱丽、萝白。萝卜的主要成分是蛋白质、糖类、B族维生素和大量的维生素C（萝卜的维生素C含量比苹果、梨等水果高近10倍），以及铁、钙、磷和多种酶等。