茄汁豆腐盅介绍：

主料：老豆腐：250克

配料：葱末：适量,料酒：适量,鸡精：适量,盐：适量,干生粉：适量,番茄酱：适量,姜末：适量,瘦肉：50克

难度：新手尝试

功效：

美食类型：热菜

季节菜系：春季

茄汁豆腐盅讲解：

豆腐营养丰富，有“植物肉”之称。其蛋白质可消化率在90%以上，这道茄汁豆腐盅就可大大补充孕妇所需要的高蛋白哦！茄汁豆腐盅怎么做?请看下面地铺行网茄汁豆腐盅的做法讲解。

茄汁豆腐盅的做法制作步骤：

1、豆腐切成1.5cm的小方块。

2、用小勺，一个个挖去中心。

3、瘦肉切碎，放入姜末p葱末p盐p料酒p鸡精搅拌均匀。

4、豆腐小孔中撒少许干生粉，这样肉和豆腐就不会分离。

5、用勺子把肉末塞入被挖去中心的豆腐中，压实。

6、依次把剩下的豆腐塞满肉。

7、碟子放锅中，蒸10分钟。

8、番茄酱加与番茄酱等量的水，搅拌均匀。

9、番茄酱倒入锅内，小火加热。

10、放入少量盐和鸡精，搅拌成粘稠的糊状即可。

11、此刻锅中的豆腐盅也就熟了，端出来。

12、摆盘，撒上番茄酱即可享用。

孕妇吃什么好？孕妇补充高蛋白吃什么好？做一道茄汁豆腐盅是不错的选择，上面就是孕妇食谱茄汁豆腐盅的做法讲解，好好学习下吧。