蓝莓优格布丁介绍：

主料：蓝莓酸奶：540g 蓝莓果酱：适量

配料：吉利丁片：18g 新鲜蓝莓：适量

难度：新手尝试

功效：

美食类型：凉菜

季节菜系：春季

蓝莓优格布丁讲解：

蓝莓优格布丁是最简单的甜品之一，这款布丁不但容易操作，还不油腻，不多糖，更有减肥效果呐，绝对是无负担的轻松甜品。如此健康可口，老人和小朋友吃也非常合适。蓝莓优格布丁怎么做好吃？地铺行网为您提供蓝莓优格布丁的做法讲解。

蓝莓优格布丁的做法制作步骤

1、吉利丁片提前用冰水泡软。

2、浸泡后的吉利丁片沥干水后放在容器中隔水加热融化成液体，降温至不烫手后缓慢倒入蓝莓酸奶中，边倒边搅拌均。

3、加入适量蓝莓果酱调整甜度，混合均匀。

4、倒入布丁杯中，八成满，再加入几颗洗净的新鲜蓝莓。

5、布丁杯盖上盖子或用保鲜膜封好口，放至冰箱冷藏至凝固。

蓝莓优格布丁怎么做烹饪小贴士

1、一定要冰水，常温水或温水都容易使吉利丁融于水中，发挥不了最佳凝固效果。

2、高温会杀死酸奶中的益生菌，所以吉利丁溶液要先降温。