白萝卜炖羊肉介绍：

主料：羊肉1200g、羊骨1000g、白萝卜1000g

配料：炖羊肉专用中药包1包、米酒半瓶、姜1大根、高丽菜1/4颗、开水3000cc

难度：初中水平

功效：

美食类型：热菜

季节菜系：秋季,冬季

白萝卜炖羊肉讲解：

立冬补冬，补元气、补嘴空！民间习俗也会在此时进补，因为一年历经寒暑的辛劳后体力筛衰弱，需要进补以恢复元气。一大早到市场买了新鲜的羊肉、羊骨、中药包，利用WMF 快锅轻松煮这道美味的白萝卜炖羊肉，让家人们提早补冬！

白萝卜炖羊肉做法：

1、提前准备好所需材料，如图所示：

2、羊肉川烫后泡冰块水

3、羊骨川烫后，取一深锅放入开水跟中药包、米酒先炖煮二小时

4、炖煮两小时后的汤头，超香甜

5、把川烫好的羊肉放入WMF 快易锅

6、再放入姜片

7、倒入炖煮好的汤头

8、盖上快锅盖，手把转到2，中小火煮。

9、压力塞上升到第一条线出现，转小火炖煮约15分钟，关火

10、睡个午觉约两个小时后，羊肉就熟透了

11、再放入白萝卜、加点高丽菜一起煮，汤头更是鲜甜可口。

成品图：