秘制烧排骨介绍：

主料：排骨：600克

配料：香叶：2片,黄冰糖：1小块,老醋：适量, 八角：2粒,桂皮：2片, 姜：3片,葱：适量,秘制辣椒油：适量

难度：中级掌勺

功效：益气补血

美食类型：热菜

季节菜系：春季

秘制烧排骨讲解：

排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质，排骨有很高的营养价值，具有滋阴润燥、益精补血的功效。秘制烧排骨怎么做？请看下面的教程讲解。

秘制烧排骨的成品图：

秘制烧排骨的做法制作步骤:

1、排骨切小块，过水控干备用。

2、葱切末，姜切丝备用。

3、锅内上热油，下葱，姜，桂皮，八角爆香。

4、下控干的排骨翻炒，加料酒，酱油，味精，黄冰糖，辣椒油和少量水小火慢慢炖。

5、待排骨焖至酥烂后，加少量香醋翻炒即可。

秘制烧排骨怎么做？上面就是秘制烧排骨的做法讲解，您学会了，学会了就自己动手给自己做一道尝尝吧！