皮蛋瘦肉粥介绍：

主料：瘦肉：300克, 皮蛋：1个,米：150克

配料：盐：适量,葱花：少许

难度：新手尝试

功效：益气补血

美食类型：粥类

季节菜系：春季

皮蛋瘦肉粥讲解：

皮蛋瘦肉粥是非常地道和爽口的粥,有皮蛋的嫩滑和瘦肉的清香，拌了小葱，入沙锅里微微炖煮，补血养肺。老人家说，牙痛就是上火，就会建议我们喝皮蛋瘦肉粥。皮蛋瘦肉粥怎么做？请看下面皮蛋瘦肉粥的做法详细讲解。

皮蛋瘦肉粥的做法制作步骤：

1、瘦肉随意切成大块，用盐薄薄的在上面洒一层，然后抓匀。放在冰箱里腌过夜。

2、第二天，淘米加水进锅，猪肉拿出来略略用水洗一下，然后一起放进锅里煮，煮至米烂约1小时。皮蛋去壳，掰成小块放入粥里，再焖10-15分钟，撒葱花熄火即可。

上面就是皮蛋瘦肉粥的做法，非常的简单，上火喝什么粥？当然首选皮蛋瘦肉粥啦，经济又实惠！