咖喱鸡肉饭介绍：

主料：糯米、琵琶腿、红枣、枸杞、咖喱粉

配料：椰子汁、大葱、姜、盐、生抽、料酒

难度：新手尝试

功效：

美食类型：主食

季节菜系：西餐

咖喱鸡肉饭讲解：

咖喱饭怎么做？如何做？这里教你好吃营养的咖喱鸡肉饭，让你吃了还想吃。咖喱鸡肉饭怎么做？请看下面咖喱鸡肉饭的做法教程讲解。

准备：

1、糯米洗净加清水。

2、提前浸泡下，时间自己看着办。

3、晾干米。

4、鸡腿去骨。

5、肉切块，建议切的大块点。

6、红枣切小块。

7、葱切葱花、姜切姜末。

8、鸡肉放葱花姜末、放少许生抽跟料酒。

9、放适量咖喱粉。

10、拌匀腌制。

11、米里放少许盐。

12、放少许咖喱粉。

13、拌匀腌下。

做法：

1、鸡肉倒入米里拌匀。

2、放少许干枣跟枸杞拌匀。

3、放少许椰子汁拌匀.

4、放到碗里，可以滴点油，你也可以在拌匀米的时候就加油，直接拌匀再盛碗也可。

5、盖上锡箔纸，隔水蒸，我用的高压锅15分钟左右就可以了，出锅撒点葱花。

小贴士：

1、鸡肉建议切的大块点，用鸡腿肉最好，因为比较嫩。

2、放点椰子汁，或者家里有原味酸奶也行哈，一点点就好，这样咖喱味道会更好。

3、红枣跟枸杞自己看着办。

4、鸡肉可以提前一晚上腌制，这样会更入味。

5、我是急着吃，用的高压锅蒸的，你也可以用蒸笼上，不急的话，电饭煲烧也行啊！

食谱家常菜推荐：海鲜食谱----泰式红咖喱海鲜炒饭