枸杞面包介绍：

主料：枸杞浆：枸杞15g，水70g

配料：高筋粉140g，盐1/4小勺，干酵母1/2小勺，奶粉10g，全蛋12g，水35g，黄油8g，细砂糖5g

难度：中级掌勺

功效：养肝护胆

美食类型：热菜

季节菜系：西餐

枸杞面包讲解：

枸杞那金灿灿的颜色很是让人心动。只是那料理机处理少量食材很不得力，因此放弃又不甘心。灵机一动，把料理机用来打干粉的研磨杯使上。这东西只能处理少量食材。然而，打浆不同于磨粉，打干粉的东西去打浆，依然不得力。不过，看那样子，好像应该比大杯的效果好很多，勉强算是得到了枸杞泥。

揉面，发酵，分割，整形，烘烤。小巧的枸杞面包出了炉。虽然在烘烤的时候离开了少顷，颜色略有些偏深，但那皮下透出的金黄，还是让人不禁心生爱意。。。

枸杞面包

用料：枸杞浆：枸杞15g，水70g

面团料：高筋粉140g，盐1/4小勺，干酵母1/2小勺，奶粉10g，全蛋12g，水35g，黄油8g，细砂糖5g

装饰料：蛋液适量，黑芝麻1/2大勺

枸杞面包的做法

1、将枸杞用70克水浸泡1小时，放入料理机，搅打成泥。取一半枸杞浆与除黄油外的面团料一起倒入大盆，揉成均匀面团。加入黄油，

2、继续揉至拉膜。放入碗中，基础发酵至两倍大，排气，分割成4等分。滚圆，松弛10分钟。

3、轻轻压成直径约8厘米的圆饼，放入烤盘，松弛5分钟。用剪刀在边缘剪出8道刀口，最后发酵20分钟。、面团涨发，表面刷蛋液，粘上黑芝麻，放入烤箱，中层，上火190度，下火160度，烤约15分钟左右，表面金黄，出炉

特喜欢这颜色

枸杞面包食材搭配小提示

粳米和枸杞能一起吃:健脾养胃，益肝肾，降血压，提高人体免疫力。只用一味莲子煮粥已有很好的口味，如嫌单调，不妨加些枸杞、松子仁同煮。枸杞含多种维生素，可刺激生长，提高人体免疫力，保护肝脏，并且有抗衰老、降血压的作用。松子仁

莲子和枸杞能一起吃:莲子有养心、益。肾、补脾、涩肠等功效，能提高人体免疫力和调节免疫平衡，有抗衰老的作用。枸杞能补肾润肺、生精益气、补肝明目，为滋补佳品。莲子和枸杞同食，具有健美抗衰、乌发明目、健身延年的功效。

枸杞子的营养价值

枸杞子性味甘平，具有滋肝、补肾、润肺、补虚、益精、明目、固髓、健骨等功效，适用于肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕目眩、虚劳咳嗽、肺结核、糖尿病、慢性肝炎等症。枸杞子无毒副作用，可在日常膳食中配餐时随意搭配，久服枸杞子可强筋壮骨、益寿延年。