广式萝卜牛腩介绍：

主料：牛腩：1斤半,白萝卜：1条

配料：桂叶：6片,八角：2块,陈皮：3块,姜：4片,葱：2条,豆瓣酱：3大勺,生抽：适量,老抽：1大勺,冰糖：适量,料酒：适量,红辣椒：一条

难度：新手尝试

功效：

美食类型：小吃

季节菜系：粤菜

广式萝卜牛腩讲解：

广式萝卜牛腩是广州的地道美食，牛腩炖至酥烂美味，色彩鲜艳，绝对是秋冬进补的美味之选哦。广式萝卜牛腩怎么做？请看下面地铺行网广式萝卜牛腩的做法讲解。

广式萝卜牛腩的做法制作步骤：

1、烧开半锅水，把牛腩（整条）放入烫煮片刻去掉血水及浮油，取出冲洗干净。

2、重新烧开半锅清水，放入牛腩（整条）、桂叶、陈皮、八角、姜片、葱段，倒入料酒。

3、大火烧开后转中小火焖炖1.5-2小时，至牛腩煮软，取出牛腩稍放凉切粗块备。

4、锅里汤汁加入3大勺辣豆瓣酱、适量生抽/老抽、冰糖，（如有花椒粒可加入1小勺）。

5、放回切好的牛腩块及白萝卜块继续炖煮40分钟，至完全入味，肉块酥烂。

6、最后加入红辣椒块煮5分钟，起锅时撒些葱段及香菜在表面增加颜色。

牛腩怎么做？做广式萝卜牛腩就是不错的选择，上面就是广式萝卜牛腩的做法讲解，您学会了吗？