香锅的制作和营养

香锅发源于重庆，以麻、辣、香、混一锅为特点，具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长的独特口味，颇受全国食客的喜爱。值得一提的是，香锅制作对辣椒的选用有着特别的要求，尤以川西的“二荆条”为最佳，因为这种辣椒颜色鲜艳、辣香浓郁、辣感柔和。香锅的香料采用四川独有的几十味特殊原料，经现代工艺精制而成，不伤胃、不上火、色泽鲜艳，故有“一锅红艳”之称。香锅香气扑鼻、滋味柔和纯正，在制作上采用单锅单炒，一次使用，迎合现代人对健康的追求。

孕妇能吃香锅吗 慎吃

准妈妈口味多变，可以少量的吃香锅，但是香锅辛辣刺激、易上火，孕期不能多吃。其实孕期是不适合吃刺激性的食物哦，还是清淡一些比较好。

产妇能吃香锅吗 不能吃

产妇香锅，香锅辛辣刺激、易上火，刚刚生过孩子的新妈妈最好不要吃。生完宝宝之后应该吃一些滋补有营养的食物，多喝汤水。

哺乳期能吃香锅吗 慎吃

哺乳期妈妈最好少吃香锅，香锅容易上火，而且所含食物太杂，可能影响宝宝肠胃。妈妈吃的食物也会影响到小宝宝的呢！宝妈们记住戒口哦。

婴儿能吃香锅吗 不能吃

婴儿香锅，香锅内容太杂，会对宝宝肠胃产生不好的影响。小宝宝的肠胃还比较脆弱，建议给它们吃点流质、易消化的食物。