虾米其实是干虾仁，通常用来做汤，或者是做一些菜肴的配料，营养丰富，鲜味十足，吃起来非常的美味，有时候在炒青菜的时候，加入一些虾米，不仅使整道菜吃起来有青菜的清香，同时虾米的鲜味非常的浓，但是虾米的更多的吃法大家可能不是很了解，下面一起来学习下虾米的更多的吃法吧！

虾米的保存方法有哪些？

1. 淡质虾米可摊在太阳下，待其干后，装入瓶内，保存起来;

2. 咸质虾米，切忌在阳光下晾晒，只能将其摊在阴凉处风干，在装进瓶中;

3. 无论是保存淡质虾米，还是咸质虾米，都可将瓶中放入适量大蒜，以避免虫蛀。

虾米放入食用人群和禁忌人群：

1. 中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人尤其适合食用;

2. 宿疾者、正值上火之时者、患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人、患有皮肤疥癣者忌食。