虾米火腿丝瓜酿介绍：
主料：火腿丁适量，水晶虾米
配料：丝瓜一条，大蒜10-12粒
难度：初中水平
功效：
美食类型：热菜
季节菜系：夏季
虾米火腿丝瓜酿讲解：
虾米火腿丝瓜酿
原料：火腿丁适量，水晶虾米，肉松，丝瓜一条，大蒜10-12粒
虾米火腿丝瓜酿的做法
1.大蒜去外衣后切碎后与火腿丁同剁碎成泥状
2.丝瓜刨皮后切成段
3用少许盐抓腌一下
4.用勺子把丝瓜肉挖出来成窝状
5.挖出来的丝瓜肉，火腿，蒜泥，虾米一起搅拌成馅
6.把馅填入丝瓜洞里面，填满即可
7.全部填满后翻入盘中
8.把盘子放入蒸格中，大火蒸10-15分钟即可
9.蒸熟后取出，上桌时再撒少许肉松，味道更好
虾米火腿丝瓜酿的做法小贴士
1，丝瓜去皮切段后要用盐抓腌一下，可以让丝瓜入味，也可以保持丝瓜翠绿的颜色
2，没有火腿肉的可以改五花肉馅或者虾肉馅
3，因为火腿有咸味所以可以不用加盐
虾米火腿丝瓜酿食材搭配小提示
丝瓜和猪肉能一起吃:丝瓜具有清热化痰、凉血解毒作用。丝瓜与猪肉搭配食用，有清热利肠、解暑除烦的功效。适用于夏天暑热烦渴、初期内痔大便出血等症。
丝瓜和猪蹄能一起吃:丝瓜与猪蹄、香菇搭配食用，有养血通乳、滋润皮肤的作用。适用于产后贫血、乳汁不下、免疫功能降低。
丝瓜的功效
丝瓜别名天罗、天萝、布瓜、蜜瓜、绵瓜、水瓜、蛮瓜、天丝瓜、天络瓜、天罗瓜、天吊瓜、纯阳瓜、倒阳菜、天罗布瓜，为葫芦科植物丝瓜的鲜嫩果实。全国各地均有栽培。