南瓜发糕是南瓜、面粉等材料制作的一道较为有名的点心食品。口感非常松软，而且有一种面粉制品的特别香味，是早餐的上佳选择。手残党对面食有深沉的爱啊！于是又开始捣鼓一个发糕，听说是比馒头简单，南瓜发糕家常做法，学会这一招，发糕不粘牙不塌陷，比蛋糕还好吃，喜欢的朋友快来试试吧！

用料

南瓜 约120克

白糖 约10克

面粉 约100克

酵母 约1克

油 少许刷碗底

水 少许调面糊

南瓜发糕的做法

南瓜削皮蒸熟，用的普通南瓜，水分有点多

面粉和酵母称重准备，用的中筋粉和安琪酵母粉

南瓜趁热压成泥，放凉

加入酵母粉搅拌均匀

加入面粉搅拌均匀，中途看面糊如果太干，可适当加少许水使面糊变粘稠

碗底刷一层薄油，搅拌好的面糊倒进去，整理平，盖好保鲜膜发酵到两倍大

发成这样了

可以加一点红枣葡萄干和黑芝麻，装饰装饰呀，然后上锅蒸25分钟，蒸完闷5分钟，揭盖慢慢揭

出锅，完全凉了后脱模，装盘

中间还是塌陷了爱，底层的面糊不行。所以好像也不算成功。吃起来口感有一点点湿。总结，可能发酵的不行。下次再试试。

小贴士：

美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食