年年吃虾都火爆，今年吃虾格外多。江城什么地方能吃到味美价廉的虾呢？地铺行网小编为大家准备了2014江城吃虾地图做法大攻略，保证让鲜虾控们吃个够饱，赶紧来看看吧！

汉口片----巴厘龙虾馆

地址：江汉区汉口万松园小区雪松路

推荐：咖喱龙虾 凉面 油焖大虾 蒸虾 全味虾球 蒜香虾球

人均：50元

汉阳片----虾神

地址：汉阳翠微路（通往归元寺正门的路上）

江汉片----小亮蒸虾

地址：常青一路新华家园

汉口片----田师傅香辣虾

地址：汉口渣家路28号(江汉北路口)

武昌片----毛毛烤虾王

地址：武昌杨园派出所隔壁

汉阳片----汉阳老三油焖大虾

地址：汉阳鹦鹉大道杨泗庙(汉阳交警大队旁边）

上面就是健康美食小编为大家准备的2013江城吃虾地图做法大攻略。当然，还有的朋友不愿意出门，我们可以自己在家做虾，小编也为大家准备好了虾的一些经典做法哦！

泡椒虾球

小龙虾尾洗干净，用白酒盐腌渍15分钟。一大把泡椒切碎，起锅下油6成热，先下泡椒小火煸出泡椒辣油，再下姜葱蒜炝锅，下豆瓣酱炒香，喷入料酒激出香味倒入虾球爆炒一直至变色。加入鸡精盐生抽胡椒粉调味倒入啤酒焖15分钟起锅撒上葱段即可。

干锅香辣虾

土豆黄瓜切条。起锅多放油烧8成热，把虾子炸透酥，把土豆也炸成金黄。锅留多油烧7成，下姜葱蒜辣椒小火炒香，下豆瓣酱香辣酱蚝油胡椒鸡精料酒，翻炒均匀成酱，下虾子土豆黄瓜翻炒数分钟至均匀即可起锅。

椒麻皮皮虾

先把皮皮虾洗干净备用。起锅下油，量下多点，烧８成热，把皮皮虾炸透捞起来。再把油烧到9成热，把虾子丢进去再过一道油，就更酥透了。另起锅下小量油，放葱姜蒜末尖椒圈加花椒炒香，下炸好的皮皮虾翻炒，匀洒椒盐粉少量鸡精，翻匀后起锅装盘即可。

滑鲜香豆腐汤

虾子去虾线去头去壳，剁成虾泥，加胡椒粉盐和生粉顺着拌上劲备用。虾头虾壳洗干净加姜片熬制高汤后捞起，嫩豆腐切小块，放汤锅里煮几分钟。把拌好的虾泥用手捏成小团插上虾尾装饰，下到锅里，再略煮熟透，加盐和鸡精调味，起锅撒葱花。

怎么样，是不是感觉不管是在外面还是在家中，吃虾一样很痛快，那就赶紧接着吃吧～

健康美食小贴士：

吃小龙虾的关键是选虾，看小龙虾是清水还是浑水，先看背部，红亮干净，这就还可以，再翻开看它的腹部绒毛和爪上的毫毛，这里如果是白净整齐，基本上是干净水质养出来的。另外，清水小龙虾的肚子都是白的，鳃也是白的。

湖里的虾颜色浅一点、红一点，沟里的虾黑一点。由于小龙虾生长环境不同，建议食用湖区生产的小龙虾。湖区生产的小龙虾颜色鲜艳，个体较大，头部与躯干大小比例比较一致。一般来说，越干净的地方小龙虾长得越大。

还要看虾的品种，小龙虾一般分四类：大红、小红、大青、小青，无论哪一类，都要看其个头和尾长。吃龙虾，一吃头二吃钳（鳌）三吃黄，尾长才会肉多，钳子耐品，但钳子和身体成正比，只有大个头的虾才有大钳子。因此，吃尾巴短的虾是划不来的。

吃龙虾还要会看皮色，老龙虾或红得发黑或红中带铁青色，青壮龙虾则红得艳而不俗，有一种自然健康的光泽。再用手碰碰它的壳，铁硬的便是老的无疑，像指甲一样有弹性的才是刚长大才换壳的，所以我们要买软壳的。

鲜活下锅或现掰现下锅的小龙虾，一眼就可以看出来。首先，虾子都是紧紧蜷着身子的，虾球也是同样道理。身子平直的小龙虾绝大多数在下锅前就已经死了。

不过，专家介绍，由于小龙虾体内的蛋白质含量较高，吃食小龙虾也不要过量，因为摄入过多的蛋白质也容易引起消化不良。