鱿鱼猪骨汤介绍：

主料：鱿鱼,猪骨

配料：干香菇

难度：中级掌勺

功效：

美食类型：汤类

季节菜系：春季

鱿鱼猪骨汤讲解：

鱿鱼猪骨汤介绍

鱿鱼猪骨汤是用鱿鱼干和猪骨一起炖至而成的一道美味，鲜美美味的鱿鱼加上清香可口的猪骨，另外搭配的干香菇，荤素搭配营养合理均衡，美味十足，看起来色彩淡雅，汤汁清澈，喝起来味道醇厚，汤汁鲜美的美味汤食，十分的惹人食欲。

鱿鱼猪骨汤的做法教程：

1、汤锅里加入适量水，放入少许拍碎的姜片、葱白段和猪骨，烧开后调入1/2汤勺的料酒，再次煮开，焯去血水，用温水洗净。

2、鱿鱼干切成大小适合的块。砂锅里加入适量水，放入焯水洗净后的猪骨，另外加入2片姜和2根葱白。

3、下入香菇和鱿鱼干。盖上盖子大火烧开转中小火炖1小时左右。

4、加入枸杞，调入盐，拌匀。再煮约10分钟，撒入葱段即可。

鱿鱼猪骨汤的成品美食图：

鱿鱼猪骨汤的美味小窍门：

1、煲汤时盐不要下得太早，出锅前10分钟添加即可。

2、这样的汤尽量不要加味精或鸡精，这样才有自身食材的清香。