多彩鸭丝介绍：

主料：鸭肉

配料：胡萝卜、青椒、木耳、料酒、胡椒粉

难度：中级掌勺

功效：

美食类型：小吃

季节菜系：夏季

多彩鸭丝讲解：

多彩鸭丝的介绍

鸭肉因其营养丰富，是进补的好食材，而且其味道鲜美，口感极好，因此常被用来做菜，这道腌制过的鸭肉，再配上五颜六色的辅材，相信味道一定会锦上添花的

多彩鸭丝的做法

1.鸭胸肉洗干净

2.胡萝卜、青椒洗干净。 木耳提前泡发后焯水。香菇洗干净焯水

3.鸭胸去皮后切成丝，加盐、料酒、胡椒粉搅拌均匀

4.再加鸡蛋液、淀粉搅拌均匀腌制30分钟

5.胡萝卜、青椒、木耳、香菇切成丝

6.锅中加油烧热，鸭丝入锅滑油后盛出

7.锅中余油，葱姜入锅煸香后胡萝卜入锅炒

8.木耳、香菇入锅炒，鸭丝入锅炒

9.加料酒炒

10.加胡椒粉炒

11.加白糖炒

12.青椒入锅炒

13.加盐、鸡精炒，炒均匀即可出锅装盘

多彩鸭丝成品美食图

多彩鸭丝的做法就是这么简单，赶快跟着健康美食一起亲手做一做你的多彩鸭丝吧，健康美食以健康生活为本，一个属于你的美食乐园!