蘑菇辣椒炒肉介绍：

主料：蘑菇,肉

配料：辣椒，适量生抽、白酒、白糖、鲍鱼汁

难度：初中水平

功效：

美食类型：热食

季节菜系：春季

蘑菇辣椒炒肉讲解：

蘑菇辣椒炒肉的介绍

蘑菇辣椒炒肉这是一道寻常的家常菜，辣辣的炒肉配上鲜美的蘑菇端上饭桌和着浓烈的家庭气氛，美味而不浮夸，荤素搭配，颜色好看

蘑菇辣椒炒肉的做法

1、锅热油下蒜茸爆香;

2、下五花肉和猪皮炒香，加适量生抽、白酒、白糖、鲍鱼汁翻炒;

3、加入小半勺水，盖上锅盖中小火闷30分钟左右;

4、加入鲜蘑菇翻炒，稍盖下盖子;

5、再加入菜椒和青蒜梗;

6、翻炒得差不多好再加入青蒜叶子;

7、炒熟关火加盐装盘。

蘑菇辣椒炒肉成品美食图

美食小贴士

我这用的是土猪肉，就算肉皮也没什么猪的臊味，要是普通猪肉可以在下锅前先飞下水。
蘑菇辣椒炒肉的做法就是这么简单，赶快跟着健康美食一起亲手做一做你的蘑菇辣椒炒肉吧，健康美食以健康生活为本，一个属于你的美食乐园!