蒸鸡蛋糕介绍：

主料：鸡蛋，低筋面粉

配料：砂糖，香草精，炼乳，盐，葡萄干，色拉油

难度：初中水平

功效：

美食类型：糕点

季节菜系：西餐,春季,夏季,秋季,冬季

蒸鸡蛋糕讲解：

不用烤箱也能做出美味的蒸鸡蛋糕，浓浓的鸡蛋香，配上嫩滑轻盈的口感，非常可口。蒸鸡蛋糕怎么蒸？请看下面地铺行网小编巧妇的蒸鸡蛋糕的做法讲解。

• 烹饪难度：简单
• 烹饪时间：30分钟
• 烹饪工艺：蒸
• 菜品口味：甜
• 用料：鸡蛋，砂糖，香草精，炼乳，盐，葡萄干，低筋面粉，色拉油

蒸鸡蛋糕

第一步准备搅拌盆，放入鸡蛋、细砂糖、盐进行搅打至颜色发白浓稠

第二步加入香草精搅拌均匀

第三步筛入低筋面粉，用橡皮刮刀搅拌均匀

第四步加入炼乳和色拉油，搅拌均匀后倒入葡萄干继续搅拌

第五步将面糊分装进小杯里，放入锅中，加冷水，转大火蒸20分钟

第六步完成