凉拌黄瓜的做法介绍：

主料：黄瓜

配料：干辣椒，花椒，五香粉，葱花，盐，酱油，醋，大蒜

难度：新手尝试

功效：降火

美食类型：凉菜

季节菜系：夏季

凉拌黄瓜的做法讲解：

凉拌黄瓜吃起来口感清爽，口味清新，而且做法简单方便，特别适合夏季食用哦.凉拌黄瓜怎么做？请看下面地铺行网小编巧妇的凉拌黄瓜的做法讲解。

• 烹饪难度：极简
• 烹饪时间：15分钟
• 烹饪工艺：拌
• 菜品口味：咸鲜
• 用料：黄瓜，干辣椒，花椒，五香粉，葱花，盐，酱油，醋，大蒜

凉拌黄瓜的做法

第一步准备黄瓜两根，然后用清水清洗干净，用刀面拍扁了，斜刀切成小块，放一旁待用。

第二步准备一个大蒜，剥皮后用清水洗干净，用刀拍扁，用刀剁成碎沫，再将葱剁成葱花，干辣椒掰成几段，几粒花椒，一同放入料碗，并加少许五香粉。

第三步洗锅，热油，待油红后泼到料碗里，有香味后加适量的盐、酱油和醋，均匀搅拌即可

第四步将调制好的料碗汁倒在黄瓜上并将其搅拌均匀，即可食用。