清汤牛肉的做法介绍：

主料：牛肉

配料：香菜，盐，姜片，料酒，花椒，葱段

难度：初中水平

功效：益气补血,强身固元

美食类型：热菜

季节菜系：春季,夏季,秋季,冬季

清汤牛肉的做法讲解：

清汤牛肉的做法简单，简单的配料，清淡的汤汁，肉质酥烂的牛肉，好喝极了。清汤牛肉怎么做？请看下面地铺行网小编巧妇的讲解。

• 烹饪难度：中等
• 烹饪时间：大于一小时
• 烹饪工艺：炖
• 菜品口味：清淡
• 用料：牛肉，香菜，盐，姜片，料酒，花椒，葱段

清汤牛肉的做法

第一步把牛肉清洗干净切片，锅中烧水，把肉焯水去除血末。

第二步焯好的牛肉洗干净，放少许淀粉、盐、姜片和料酒，腌制10分钟。

第三步砂锅中倒开水，放些姜片、花椒和葱段。

第四步把牛肉片放入锅中，小火慢炖2小时。

第五步最后出锅时，放点盐、鸡精、香菜进去，一款清汤牛肉做法好了。