蛋黄酱介绍：

主料：蛋黄

配料：油,盐、糖、白醋

难度：新手尝试

功效：

美食类型：其它

季节菜系：春季,夏季,秋季,冬季

蛋黄酱讲解：

蛋黄酱的色泽淡黄，柔软适度，呈粘稠态，有一定韧性，清香爽口，回味浓厚。蛋黄酱怎么做？请看下面地铺行网小编巧妇的蛋黄酱的做法讲解。

• 烹饪难度：简单
• 烹饪时间：30分钟
• 烹饪工艺：其他
• 菜品口味：其他
• 用料：蛋黄,油,盐、糖、白醋

蛋黄酱

第一步将蛋黄放入碗内打散，分两次加油，打稠，最后加一些醋、糖、盐，打匀即可