肉丸汤介绍：

主料：五花肉

配料：生姜,盐，味精，鸡粉，胡椒粉,鸡蛋

难度：初级入门

功效：

美食类型：汤类

季节菜系：春季,夏季,秋季,冬季

肉丸汤讲解：

自制肉丸比较卫生，也富含营养，配上火麻油，香气扑鼻，也增加了食欲。肉丸汤怎么做？请看下面地铺行网小编巧妇的肉丸汤的做法讲解。

• 烹饪难度：简单
• 烹饪时间：15分钟
• 烹饪工艺：煮
• 菜品口味：清淡
• 用料：五花肉,生姜,盐，味精，鸡粉，胡椒粉,鸡蛋

肉丸汤

第一步准备小白菜200g，胡萝卜1根，香菜1棵，瘦肉末一碗

第二步生姜切末，加进肉末中，再加入盐搅拌均匀上劲

第三步小白菜洗干净切段，胡萝卜去皮切丝、香菜切段、姜切丝备用

第四步将肉末捏成大小均匀的丸子备用

第五步准备汤锅加水，煮沸后放入肉丸焯水10秒

第六步将丸子捞出

第七步汤锅中另外加3碗清水烧至沸腾，放入肉丸和姜丝烧开后转小火10分钟

第八步倒入小白菜、胡萝卜丝煮2分钟后，加入香菜、适量盐、半勺火麻油，搅拌均匀即可

第九步完成