清炖鱼介绍：

主料：鲫鱼

配料：胡椒粉 姜 盐 葱白

难度：新手尝试

功效：健脑

美食类型：热菜

季节菜系：春季,夏季,秋季,冬季

清炖鱼讲解：

清炖鱼是一道很好做的家常菜，它口感清新不油腻，鱼鲜汤更鲜哦！清炖鱼怎么炖？请看下面地铺行网小编巧妇的清炖鱼的做法讲解。

• 烹饪难度：简单
• 烹饪时间：30分钟
• 烹饪工艺：炖
• 菜品口味：咸鲜
• 用料：鲫鱼 胡椒粉 姜 盐 葱白

清炖鱼

第一步姜切片，葱白切段。

第二步锅入油，下入鲫鱼，煎至微黄。

第三步倒入小半锅清水，加入姜片、葱段， 炖至汤汁颜色呈白色。放入两勺盐、胡椒粉，煮开 。 出锅即可