清蒸鲈鱼正宗做法介绍：

主料：鲈鱼

配料：香葱,姜丝,蒸鱼豉油,啤酒

难度：初级入门

功效：健脑

美食类型：热菜

季节菜系：春季,夏季,秋季,冬季

清蒸鲈鱼正宗做法讲解：

清蒸鲈鱼正宗的做法中的肉质白嫩、清香，香气很是扑鼻，配上汤汁，非常可口。

• 烹饪难度：简单
• 烹饪时间：30分钟
• 烹饪工艺：蒸
• 菜品口味：咸鲜
• 用料：鲈鱼,香葱,姜丝,蒸鱼豉油,啤酒

清蒸鲈鱼正宗做法

第一步鲈鱼去腮去内脏并且洗净，在鱼身上划花刀。

第二步加料酒，身上撒些盐

第三步盘底放入葱姜和红椒，再放鱼，鱼身上和鱼肚也放入葱姜丝

第四步鲈鱼放入蒸锅中，蒸10分钟。

第五步蒸好的鱼取出，去掉盘子中的葱姜。鱼身上铺葱姜丝、红椒丝

第六步均匀地淋上蒸鱼豉油。淋上烧好的热油即可。