青菜肉丝面介绍：

主料：干面条 猪肉 青菜 鸡蛋

配料：青椒葱 姜 蒜 干淀粉 生抽 蚝油 白胡椒粉 盐 料酒 糖

难度：新手尝试

功效：

美食类型：热菜

季节菜系：春季

青菜肉丝面讲解：

青菜肉丝面做法：

1、猪肉切成肉丝,加干淀粉、生抽、蚝油、白胡椒粉、盐、料酒抓匀腌15分钟;肥肉放入锅中小火翻炒,留适量的油待用(多余的盛出来可炒菜);

2、加葱姜蒜瓣、腌好的肉丝翻炒;加老抽、盐、糖调味,继续翻炒;

3、加适量清水,大火煮开后关小火;这个时候另起锅下清水面条,面条快熟时加青菜煮熟;最后用肉汤浇在面条里即可