广式蜜汁叉烧介绍：

主料：猪里脊：500g

配料：生抽：适量,料酒：适量,油：适量,蜂蜜：适量,叉烧酱：适量

难度：初中水平

功效：

美食类型：热菜

季节菜系：粤菜

广式蜜汁叉烧讲解：

广式蜜汁叉烧制作步骤:

1、里脊切成大条，洗净揸干水。

2、倒入料酒和少许油，将叉烧酱均匀涂抹于里脊表面盖个碟子在冰箱里腌制数小时。

3、将肉置于烤架上，下面要接烤盘，因为一边烤会一边滴。

4、烤箱210℃预热后先上下火烤25分钟。

5、准备上色用的酱汁（叉烧酱、蜂蜜、少许油和生抽）。

6、取出后刷一层酱汁进炉烤10分钟，然后再取出翻面刷一层酱汁烤10分钟，重复操作一次，肉的表面就会成色相当漂亮。

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