玉米菜心粒牛肉粥介绍：

主料：牛肉：适量,菜心：适量

配料：玉米：适量,粘米：适量,陈皮：适量,姜：适量,葱 ：适量

难度：中级掌勺

功效：

美食类型：粥类

季节菜系：春季

玉米菜心粒牛肉粥讲解：

玉米菜心粒牛肉粥加入了菜心和玉米粒，粥底好清甜，加上牛肉又滑又嫩，所以简简单单的一锅粥，一家人也吃得乐也融融。

玉米菜心粒牛肉粥的制作步骤:

1、粘米洗净，加入适量清水和一小角陈皮放电子压力煲煮50分钟，熬成一锅白粥。

2、牛肉洗净切成薄片，加入盐、糖、鸡粉、麻油、胡椒粉、生油拌匀腌1小时后加入适量生粉拌匀。

3、菜心洗净切粒；玉米洗净扳成玉米粒，葱切粒，姜切丝。

4、取适量熬好的白粥煮滚，先放入菜心粒和玉米粒加少许油大火煮2分钟后调成中小火（用中慢火把牛肉浸熟，这样煮出来的牛肉会又滑又嫩），把牛肉片平铺放入锅中，先不要搅拌，待牛肉转色后加适量盐拌匀，最后加入姜丝和葱花再煮1分钟就可以熄火了。