家常红烧带鱼介绍：

主料：新鲜带鱼：500克

配料：植物油：50克,酱油：25克,淀粉：5克,青葱：2棵,料酒：10克,白醋：5克,花椒：5克,八角：2棵,味精：3克

难度：新手尝试

功效：

美食类型：热菜

季节菜系：春季

家常红烧带鱼讲解：

带鱼是最好的饮食保健，常吃带鱼可滋润肌肤，保持皮肤的湿润与弹性，还可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助疗法。地铺行网现在为你奉献家常红烧带鱼的做法。

家常红烧带鱼的制作步骤:

1、将带鱼洗净，斩成4厘米长的节；葱切成段。

2、炒锅置中火上，倒油加至8成热，下鱼入锅，改小火炸成金黄；出锅备用。

3、原锅下花椒，八角炸出味，放葱、姜、蒜翻炒出味。下炸好的鱼，加盐、酱油、白糖、料酒和适量的水烧开，改中火烧3分钟，出锅前味精调味即成。