红焖羊腩介绍：

主料：羊腩：400g

配料：柱侯酱：适量,生抽：少量,老抽：适量,马蹄：6粒,白糖：适量,竹蔗：两小节,清水：适量,盐：适量,酒：适量，支竹:适量

难度：中级掌勺

功效：

美食类型：热菜

季节菜系：冬季

红焖羊腩讲解：

羊腩的营养丰富，肉质醇香,味道鲜美；是家庭餐桌上的大餐之一；只是需要较长时间煨制，须至肉烂时方可出锅。现在地铺行网向您推荐红焖羊腩的做法。

红焖羊腩的制作步骤：

1、羊腩斩段备用。

2、马蹄削皮和竹蔗斩段备用。

3、羊腩飞水后漂洗干净。

4、支竹用油爆干。

5、起镬放油放入姜蒜爆香后倒入羊腩炒香后溅酒。

6、再加入柱侯酱略炒一下后加入马蹄、竹蔗、清水、白糖、老抽、生抽加盖芍辆懦墒斓氖焙蚣衅鹬裾幔倒入爆好的支竹芍潦旌蠓叛蔚魑豆窜图纯伞