电饭锅三杯鸡介绍：

主料：鸡：一只

配料：生抽：100ml,生姜：适量,蒜头：适量,白糖：50克,米酒：100ml

难度：中级掌勺

功效：

美食类型：主食

季节菜系：春季

电饭锅三杯鸡讲解：

所谓的三杯，就是指油一杯，酱油一杯和酒一杯。地铺行网的三杯鸡是一道色泽金黄，口味醇厚，鲜嫩酥烂，香而不腻的三杯鸡就轻松的呈现在眼前了。知道什么叫闻香止步吗？做一次三杯鸡你就会体会到这个词的准确含义了。

电饭锅三杯鸡的制作步骤：

1、把姜片和蒜头铺在电饭锅里，清洗干净沥干水分的鸡放在上面。

2、倒进白砂糖、米酒、生抽。

3、按下煮饭键，煮10分钟，把鸡翻面后再煮10分钟。

4、打开锅该盖，把酱汁煮至浓稠即可关火。

5、把鸡夹起，放凉，斩件。

烹饪小贴士：

检查鸡是否熟了：用筷子刺进鸡腿厚肉的地方，如果没有血水流出就可以了。