冰花梅酱烧排骨介绍：

主料：排骨100g

配料：柠檬1/2个、姜丝适量、白芝麻少许、老抽1小勺、限盐酱油1大勺、冰花梅酱1大勺，盐少许

难度：新手尝试

功效：强身固元

美食类型：热菜

季节菜系：春季

冰花梅酱烧排骨讲解：

红烧家常菜谱中排骨怎么做？红烧排骨的做法有哪些？这道冰花梅酱烧排骨是一道一吃就刻骨铭心的解馋菜，冰花梅酱烧排骨是食肉控的最爱。冰花梅酱烧排骨怎么做？请看下面冰花梅酱烧排骨的做法教程讲解。

冰花梅酱烧排骨的做法：

1.取一只干净的小碗，倒入酱油；

2.再加入老抽；

3.根据个人口味加少许盐；

4.挤入少许柠檬汁；

5.加入冰花梅酱，调和均匀做为料汁待用；

6.锅中烧水，水开后放入排骨焯烫；

7.排骨变色后捞出，洗去浮沫；

8.另起锅，加适量油，油热后，放入姜丝爆香，在加入排骨；

9.翻炒至排骨微黄，加入料汁；

10.炒匀后，加少许水，水位至食材1/2处；

11.小火烧十几分钟；

12.大火收汁即可。

冰花梅酱烧排骨怎么做小贴士：

1.老抽是为了上色，少许即可，否则会太咸；

2.柠檬汁的量根据个人口味调节，可以不加；

3.冰花梅酱口味酸甜，用量根据个人口味调节；

4.烧煮的时间视汤汁多少而定，汤快干时收汁即可。

食谱家常菜推荐：DIY蜜汁排骨