干煸牛肉丝介绍：

主料：牛肉丝

配料：芹菜，豆瓣，料酒，醋，味精，香油，花椒面

难度：中级掌勺

功效：

美食类型：热菜

季节菜系：川菜

干煸牛肉丝讲解：

干煸牛肉丝是一道地道的川菜家常菜。在平时餐桌生活中，点击率很高的一道美味家常菜。干煸牛肉丝怎么做？请看下面干煸牛肉丝的做法教程讲解。

干煸牛肉丝的做法方法：

1、将牛肉丝切成二粗丝。芹菜择洗干净，切成长约3.5厘米的段。豆瓣剁细。

2、清油下锅烧至七成热，下牛肉丝反复煸炒至水气收干时，烹入料酒，放豆瓣、姜丝继续煸炒，至牛肉酥时放酱油、芹菜，炒至芹菜断生即放醋、味精、香油，快速炒匀装盘，撒上花椒面即成。

干煸牛肉丝的成品美食图：

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