茄汁蘑菇介绍：

主料：蘑菇、番茄酱

配料：白醋、糖、酱油、薄芡汁、鸡精

难度：初中水平

功效：

美食类型：热菜

季节菜系：春季

茄汁蘑菇讲解：

茄汁蘑菇听起来像西餐菜名，其实这茄汁蘑菇可是一道地道的家常菜，颜色鲜艳，营养丰富的开胃家常菜哦！茄汁蘑菇怎么做？请看下面茄汁蘑菇的做法教程讲解。

茄汁蘑菇的做法：

1、锅中热少量油，加入两大勺番茄酱，小火翻炒，加入白醋，糖，适量水，一点点酱油，勾入薄芡汁，不断翻炒；

2、倒入炸好的蘑菇，翻炒均匀，至汤汁浓稠时加入鸡精，香油，出锅。

茄汁蘑菇的成品美食图：