香干回锅肉介绍：

主料：带皮五花肉

配料：青椒、红椒、香干、老干妈、豆瓣酱、酱油、姜、蒜、盐、糖、鸡精、胡椒

难度：新手尝试

功效：

美食类型：热菜

季节菜系：春季

香干回锅肉讲解：

这个香干回锅肉是我相当爱吃的一道家常菜，好做又好吃，还相当下饭,香干回锅肉怎么做？请看下面香干回锅肉的做法教程讲解。

香干回锅肉的做法：

1、青，红椒洗净切块，香干斜切成块备用；

2、锅中放水烧开，放两片姜，放入整块的带皮五花肉，煮至肉烂。取出放凉切薄片备用；

3、热锅下油，放入姜，蒜末炒香，下五花肉片翻炒，加入老干妈和豆瓣酱各一大勺，加少许醋，酱油上色。将肉片起锅；

4、把锅中省下的油再次烧热，倒入青，红椒，香干翻炒至断生，加少许盐，倒入炒好的肉片翻炒；

5、加少许糖，鸡精，胡椒粉调味后起锅。

香干回锅肉的成品美食图：

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