栗子猪肉粥介绍：

主料：栗子90g，猪后腿瘦肉切丁120g

配料：糙米120g，小米30g，高纤蔬果鸡高汤600ml，蒜泥9g，盐3ml，白胡椒粉1ml，高丽菜切片150g，葱花9g

难度：新手尝试

功效：消渴降糖

美食类型：热菜

季节菜系：闽菜

栗子猪肉粥讲解：

栗子猪肉粥中的自制高纤鸡汤、糙米、高丽菜，纤维量充足，能增进饱足感，同时能延缓血糖上升速度。猪肉、糙米含有丰富维生素B群，能帮助营养素吸收利用，维持糖尿病患的醣类代谢正常。栗子淀粉含量高，须注意分量掌控。

栗子猪肉粥的制作方法：

1、备料：高丽菜切片、猪后腿瘦肉切丁、蒜泥、葱花。

2、将 糙米 及 小米 洗净后泡水2小时，沥干水份倒入电锅内锅。

3、加入 高纤蔬果鸡高汤(600ml)、盐(3ml)、白胡椒粉(1ml)、猪后腿瘦肉切丁、高丽菜切片 稍作搅拌，外锅加 1杯蒸煮即完成。【可依照个人口感喜好斟酌外锅水量】

4、装碗后撒上 葱花 即完成。

栗子猪肉粥成品图：

栗子猪肉粥的营养：

栗子猪肉粥里的食材，全谷类、猪后腿肉富含维生素B群，尤其B1含量高，与醣类与热量的代谢有关，对于需要控制血糖的人及糖尿病患者都是很好的选择，烹调上无糖、无油、低盐、高纤维符合了三低一高的健康原则，热量不但只有308大卡，同时也充满饱足感哦!