黑糖蜜李酒介绍：

主料：李子适量，伏特加1瓶

配料：冰糖适量，黑糖适量

难度：新手尝试

功效：益气补血

美食类型：热菜

季节菜系：国菜

黑糖蜜李酒讲解：

黑糖蜜李酒，现在是蜜李盛产的季节,除了腌制成脆李之外,其实我们最常做的就是拿来做李子酒,只要把李子洗净风干,和黑糖冰糖一起酿制,三个月后就可以喝到香醇的蜜李酒了，真的非常的简单,大家一起来试试看喔!

黑糖蜜李酒的制作方法：

1、把李子洗净风干一个晚上.隔天再用面纸擦拭至完全没有水气。

2 、李子的表面和玻璃罐一点点水气都不能有喔!接下来把李子用刀子划开约四痕,再依序放入瓶内,一层冰糖一层李子这样堆叠上去,最上面那层我是放黑糖。

3 、最后放入伏特加,倒到可以盖满李子的程度,盖上盖子放阴凉处三个月后即可饮用。

黑糖蜜李酒成品图：

黑糖蜜李酒小提示：

糖和李子的比例为4:1。

不用伏特加用其他40%以上的烈酒也可以。

因为发酵的关系会产生气体怕会爆开,因此李子放约瓶子的四分满即可。